Na přání některých členek STOBu si dovoluji napsat  ještě jeden recept na  osvědčený pamlsek, který vymyslela moje edukovaná a současně diabetická manželka  a který již léta konzumujeme, který byl i přes glukoměr kontrolován, že nevykazuje (při rozumné objemové konzumaci) žádné nežádoucí výchylky glykémie a který si zachovává základní požadované vlastnosti. To znamená, že je sladký, chutný, nízkokalorický, neobsahuje bílou mouku ani nežádoucí sladidlo  Aspartam atd.

Čokoládová koule.

Upéct základní placku ze :

30 dkg celozrnné mouky (jiná to být nesmí!)

20 dkg  tuk Hera

1 vejce

1 polévková lžíce sladidla „SWEET 2000“ (je ze skupiny sladidel „FAN“) označené na etiketě „NA PEČENÍ“ . Opět důležité. Toto sladidlo obsahuje pouze acesulfam, fruktózu a protispékavou přísadu.

Po upečení a vychladnutí umeleme ve mlýnku na strouhanku a v míse smícháme a důkladně prohněteme (nejlépe rukama) s těmito ingrediencemi :

3 polévkové lžíce čistého kakaa

25 deka strouhaného kokosu

25 dkg  tuk Hera

3 polévkové lžíce sladidla „SWEET 2000“ (je ze skupiny sladidel „FAN“)

1 kávová lžička vanilkové nebo rumové tresti

Vše důkladně promícháme, propracujeme a vyrobíme ze vzniklé hmoty kuličky (nebo koule), které ještě obalíme strouhaným kokosem.

Dobrou chuť.